舒崇福于1992年开始从事电视剧编导，制片工作。工作至今，拍摄了大量优秀的军旅题材作品，在全国全军范围内产生了广泛影响。主要作品有：《突出重围》（1999）、《国家使命》（2004）等，“5、12”地震后带队赶赴北川拍摄纪录片和组织策划电视剧创作，监制、编导了纪录片《军人和孩子》、《劫后》、《村民总理》。